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調理学

川端晶子,畑明美共著. -- 建帛社, 2002. -- (Nブックス). <BB00050697>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596/KAW/C 103388494 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/KAW/C
資料ID 103388494
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 川端晶子,畑明美共著
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2002.4
形態事項 vii, 195p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4767902770
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB00014171>//a
学情ID BA57476401
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU50008705>
著者標目リンク 畑, 明美||ハタ, アケミ <AU70012509>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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