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発酵乳の科学 : 乳酸菌の機能と保健効果

細野明義編. -- アイ・ケイコーポレーション, 2002. <BB00010421>
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発酵乳の科学 : 乳酸菌の機能と保健効果

細野明義編. -- アイ・ケイコーポレーション, 2002. <BB00010421>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 465.8/HAK 103388432 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 465.8/HAK
資料ID 103388432
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵乳の科学 : 乳酸菌の機能と保健効果 / 細野明義編
ハッコウニュウ ノ カガク : ニュウサンキン ノ キノウ ト ホケン コウカ
出版・頒布事項 川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2002.11
形態事項 294p ; 27cm
巻号情報
ISBN 487492185X
その他の標題 標題紙タイトル:Science of fermented milk : function of lactic acid bacteria and their impact on human health
学情ID BA5932926X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 細野, 明義(1938-)||ホソノ, アキヨシ <AU60087825>
分類標目 微生物学 NDC9:465.8
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