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真空調理で日本料理

長田銑司, 長田勇久著. -- 柴田書店, 2002. <BB00050700>

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真空調理で日本料理

長田銑司, 長田勇久著. -- 柴田書店, 2002. <BB00050700>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第4室	596.21/OSA/S	103388524				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第4室
請求記号	596.21/OSA/S
資料ID	103388524
禁帯出区分	4
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

真空調理で日本料理 / 長田銑司, 長田勇久著
シンクウチョウリデニホンリョウリ

出版・頒布事項

東京 : 柴田書店 , 2002.11

形態事項

191p ; 27cm

巻号情報

ISBN	4388059129

学情ID

BA59677470

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

長田, 銑司
オサダ, センジ <>

著者標目リンク

長田, 勇久
オサダ, ハヤヒサ <>

分類標目

食品．料理 NDC8:596.21

分類標目

食品．料理 NDC9:596.21

件名標目等

料理(日本)||リョウリ(ニホン)

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