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調理学実習

大谷貴美子, 饗庭照美編. -- 講談社, 2003. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB00050677>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596/CHO 103385233 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/CHO
資料ID 103385233
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学実習 / 大谷貴美子, 饗庭照美編
チョウリガク ジッシュウ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2003.4
形態事項 viii, 158p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4061553275
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <TW60091493>//a
学情ID BA62233497
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大谷, 貴美子(1951-)||オオタニ, キミコ <AU70012505>
著者標目リンク 饗庭, 照美||アイバ, テルミ <AU70012508>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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