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神戸学院大学図書館

食品と色

片山脩, 田島眞共著. -- 光琳, 2003. -- (光琳選書 ; 2). <BB00027624>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.53/KAT/S 103388081 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.53/KAT/S
資料ID 103388081
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食品と色 / 片山脩, 田島眞共著
ショクヒン ト イロ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2003.5
形態事項 239p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4771200181
書誌構造リンク 光琳選書||コウリン センショ <BB00027625> 2//b
学情ID BA62281875
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 片山, 脩||カタヤマ, オサム <AU70007417>
著者標目リンク 田島, 眞(1944-)||タジマ, マコト <AU50025427>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク