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塩の科学

橋本壽夫, 村上正祥著. -- 朝倉書店, 2003. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00096858>
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橋本壽夫, 村上正祥著. -- 朝倉書店, 2003. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00096858>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 669/HAS/S 105083236 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 669/HAS/S
資料ID 105083236
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 塩の科学 / 橋本壽夫, 村上正祥著
シオ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2003.6
形態事項 vii, 198p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254430728
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <TW00008077>//a
注記 文献: 各節末
学情ID BA62648528
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 橋本, 寿夫||ハシモト, トシオ <AU70027660>
著者標目リンク 村上, 正祥(1928-)||ムラカミ, マサヨシ <AU70027661>
分類標目 製塩．塩業 NDC8:669
分類標目 製塩．塩業 NDC9:669
件名標目等 塩||シオ
件名標目等 製塩||セイエン
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