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給食施設のための献立作成マニュアル

赤羽正之 [ほか] 著. -- 第6版. -- 医歯薬出版, 2003. <BB00098111>
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赤羽正之 [ほか] 著. -- 第6版. -- 医歯薬出版, 2003. <BB00098111>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 105136697 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 105136697
禁帯出区分 7
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか] 著
キュウショク シセツ ノ タメ ノ コンダテ サクセイ マニュアル
版事項 第6版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2003.10
形態事項 ix, 164p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4263704282
その他の標題 異なりアクセスタイトル:献立作成マニュアル : 給食施設のための
コンダテ サクセイ マニュアル : キュウショク シセツ ノ タメ ノ
注記 その他の著者: 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子
注記 「新編集団給食献立作成マニュアル」の改題
学情ID BA64131294
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 赤羽, 正之||アカバネ, マサユキ <AU50006085>
著者標目リンク 飯樋, 洋二
イイトイ, ヨウジ <>
著者標目リンク 大島, 恵子
オオシマ, ケイコ <>
著者標目リンク 桂, きみよ
カツラ, キミヨ <>
著者標目リンク 富岡, 和夫
トミオカ, カズオ <>
著者標目リンク 冨田, 教代
トミタ, ノリヨ <>
著者標目リンク 中川, 悦
ナカガワ, エツ <>
著者標目リンク 西川, 貴子
ニシカワ, タカコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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