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神戸学院大学図書館

食品と劣化

津志田藤二郎編著. -- 光琳, 2003. -- (光琳選書 ; 5). <BB00067224>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588.9/SHO 104097890 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588.9/SHO
資料ID 104097890
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食品と劣化 / 津志田藤二郎編著
ショクヒン ト レッカ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2003.11
形態事項 300p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4771200238
書誌構造リンク 光琳選書||コウリン センショ <BB00027625> 5//b
学情ID BA64772368
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 津志田, 藤二郎(1950-)||ツシダ, トウジロウ <AU70017346>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 食品工業 NDC9:588.9
件名標目等 食品保存法||ショクヒンホゾンホウ