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東大講座すしネタの自然史

大場秀章 [ほか] 著. -- 日本放送出版協会, 2003. <BB00044860>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 664.6/TOD 103376613 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 664.6/TOD
資料ID 103376613
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 東大講座すしネタの自然史 / 大場秀章 [ほか] 著
トウダイ コウザ スシ ネタ ノ シゼンシ
出版・頒布事項 東京 : 日本放送出版協会 , 2003.11
形態事項 284p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4140808276
その他の標題 異なりアクセスタイトル:すしネタの自然史 : 東大講座
スシ ネタ ノ シゼンシ : トウダイ コウザ
注記 その他の著者: 望月賢二, 坂本一男, 武田正倫, 佐々木猛智
注記 参考文献: p280-284
学情ID BA64981324
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大場, 秀章(1943-)||オオバ, ヒデアキ <AU50006891>
著者標目リンク 望月, 賢二(1946-)||モチズキ, ケンジ <AU60060343>
著者標目リンク 坂本, 一男(1951-)||サカモト, カズオ <AU70013064>
著者標目リンク 武田, 正倫(1942-)||タケダ, マサツネ <AU60087299>
著者標目リンク 佐々木, 猛智(1969-)||ササキ, タケノリ <AU70013065>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.6
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.6
件名標目等 魚類||ギョルイ
件名標目等 貝類||カイルイ
件名標目等 甲殻類||コウカクルイ
件名標目等 すし||スシ
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