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給食管理

中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆. -- 改訂第3版第3刷. -- 南江堂, 2001. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BB00120104>
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給食管理

中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆. -- 改訂第3版第3刷. -- 南江堂, 2001. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BB00120104>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 105167745 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 105167745
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆
キュウショク カンリ
版事項 改訂第3版第3刷
出版・頒布事項 東京 : 南江堂 , 2001.11
形態事項 291p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4524221034
書誌構造リンク 栄養・健康科学シリーズ||エイヨウ ケンコウ カガク シリーズ <TW00029021>//a
注記 参考文献: p286-291
学情ID BA65027775
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中原, 澄男||ナカハラ, スミオ <AU50003226>
著者標目リンク 小林, 幸子(1937-)||コバヤシ, サチコ <AU50021941>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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