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ニッポンの食遺産

塩田丸男著. -- 小学館, 2004. <BB00063240>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館2階B 383.81/SHI/N 104055357 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館2階B
請求記号 383.81/SHI/N
資料ID 104055357
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ニッポンの食遺産 / 塩田丸男著
ニッポン ノ ショク イサン
出版・頒布事項 東京 : 小学館 , 2004.4
形態事項 519p ; 22cm
巻号情報
ISBN 409387493X
注記 『週刊新潮』連載「いのちの「食」訪問」(2000.4-2003.3)を加筆修正したもの
学情ID BA66831526
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 塩田, 丸男(1924-)||シオダ, マルオ <AU60051527>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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