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応用調味料の事典

遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB00060794>
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応用調味料の事典

遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB00060794>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596.033/OYO 104036011 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.033/OYO
資料ID 104036011
禁帯出区分 禁帯出1
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 応用調味料の事典 / 遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修
オウヨウ チョウミリョウ ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2004.3
形態事項 453p : 図版 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4388353159
注記 参考: p453
学情ID BA66915987
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 成瀬, 宇平(1935-)||ナルセ, ウヘイ <AU50048613>
著者標目リンク 遠藤, 十士夫||エンドウ, トシオ <AU70015744>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.033
分類標目 食品．料理 NDC9:596.033
件名標目等 調味料-辞典||チョウミリョウ-ジテン
件名標目等 料理-辞典||リョウリ-ジテン
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