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プロのためのわかりやすいフランス菓子

川北末一著. -- 柴田書店, 2004. <BB00073760>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596.65/KAW/P 104208999 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.65/KAW/P
資料ID 104208999
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 プロのためのわかりやすいフランス菓子 / 川北末一著
プロ ノ タメ ノ ワカリヤスイ フランス ガシ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2004.4
形態事項 419p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4388059447
その他の標題 標題紙タイトル:Pâtisserie franc̦aise
注記 菓子の歴史: p12-14
学情ID BA67094842
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川北, 末一||カワキタ, スエカズ <AU70019978>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.65
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 菓子||カシ
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