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パン化学ノート

中江利昭著. -- 改訂版. -- パンニュース社, 2004. <BB00412637>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588.32/NAK/P 117056808 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588.32/NAK/P
資料ID 117056808
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 パン化学ノート / 中江利昭著
パン カガク ノート
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : パンニュース社 , 2004.3
形態事項 261p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4938703203
学情ID BA67442847
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中江, 利昭||ナカエ, トシアキ <AU70041831>
著者標目リンク 中江, 恒||ナカエ, コウ <AU70107599>
分類標目 食品工業 NDC9:588.32
分類標目 科学技術 NDLC:PC37
件名標目等 パン||パン
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