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乳化技術と乳化剤の開発

普及版. -- シーエムシー出版, 2004. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 174). <BB00198985>
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乳化技術と乳化剤の開発

普及版. -- シーエムシー出版, 2004. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 174). <BB00198985>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 3階西 431.83/NYU 108100817 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階西
請求記号 431.83/NYU
資料ID 108100817
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乳化技術と乳化剤の開発
ニュウカ ギジュツ ト ニュウカザイ ノ カイハツ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2004.6
形態事項 vi, 259p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4882318318
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <TW60149261> 174//a
その他の標題 標題紙タイトル:Development of emulsification technology & emulsifying agent
その他の標題 原タイトル:機能性乳化剤・乳化技術の進歩と応用展開
キノウセイ ニュウカザイ ニュウカ ギジュツ ノ シンポ ト オウヨウ テンカイ
注記 『機能性乳化剤・乳化技術の進歩と応用展開』(1998年刊)の改題
注記 文献: 各項末
学情ID BA67763090
本文言語コード 日本語
分類標目 油脂類 NDC8:576.5
分類標目 油脂類 NDC9:576.5
分類標目 物理化学．理論化学 NDC9:431.83
件名標目等 乳化剤||ニュウカザイ
件名標目等 乳濁液||ニュウダクエキ
件名標目等 界面活性剤||カイメンカッセイザイ
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