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The book of Miso : savory, high-protein seasoning

William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi. -- Rev. and updated. -- Ballantine Books, 1981. <TY60015390>
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The book of Miso : savory, high-protein seasoning

William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi. -- Rev. and updated. -- Ballantine Books, 1981. <TY60015390>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館B2 G-L 588.6/Shu/B 197169757 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館B2 G-L
請求記号 588.6/Shu/B
資料ID 197169757
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The book of Miso : savory, high-protein seasoning / William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi
版事項 Rev. and updated
出版・頒布事項 New York : Ballantine Books , 1981
形態事項 xx, 618 p. : ill. ; 18 cm
巻号情報
ISBN 0345291077
その他の標題 表紙タイトル:The book of Miso : food for mankind
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA68955257
本文言語コード 英語
著者標目リンク Shurtleff, William, 1941- <AU70129377>
著者標目リンク Aoyagi, Akiko, 1950- <AU70129378>
分類標目 LCC:TX819.M57
分類標目 DC19:641.6/5655
件名標目等 Cookery (Miso)
件名標目等 Miso
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