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カツオとかつお節の同時代史 : ヒトは南へ、モノは北へ

藤林泰, 宮内泰介編著. -- コモンズ, 2004. <BB00104659>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 664.63/KAT 105080693 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 664.63/KAT
資料ID 105080693
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 カツオとかつお節の同時代史 : ヒトは南へ、モノは北へ / 藤林泰, 宮内泰介編著
カツオ ト カツオブシ ノ ドウジダイシ : ヒト ワ ミナミ エ モノ ワ キタ エ
出版・頒布事項 東京 : コモンズ , 2004.11
形態事項 317p : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4906640869
その他の標題 異なりアクセスタイトル:カツオとかつお節の同時代史 : ヒトは南へモノは北へ
カツオ ト カツオブシ ノ ドウジダイシ : ヒト ワ ミナミ エ モノ ワ キタ エ
注記 カツオとかつお節に関する年表: p310-311
注記 参考文献あり
学情ID BA69538346
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤林, 泰(1948-)||フジバヤシ, ヤスシ <AU70001310>
著者標目リンク 宮内, 泰介(1961-)||ミヤウチ, タイスケ <AU60088243>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.63
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.63
件名標目等 かつお(鰹)||カツオ
件名標目等 かつお節||カツオブシ
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