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抗アレルギー食品開発ハンドブック

小川正, 篠原和毅, 新本洋士編集委員. -- サイエンスフォーラム, 2005. <BB00158383>
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抗アレルギー食品開発ハンドブック

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588/KOA 106856969 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588/KOA
資料ID 106856969
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 抗アレルギー食品開発ハンドブック / 小川正, 篠原和毅, 新本洋士編集委員
コウアレルギー ショクヒン カイハツ ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : サイエンスフォーラム , 2005.5
形態事項 275p, 図版2枚 ; 30cm
巻号情報
ISBN 4916164768
注記 文献: 各節末
学情ID BA7186628X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小川, 正(1940-)||オガワ, タダシ <AU50031203>
著者標目リンク 篠原, 和毅||シノハラ, カズキ <AU60076754>
著者標目リンク 新本, 洋士
シンモト, ヒロシ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 アレルギー||アレルギー
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