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さぬきうどんの小麦粉の話 : なぜおいしいのか?・どうしたらもっとおいしく出来るのか?

木下敬三著. -- 旭屋出版, 2005. <BB00193107>
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さぬきうどんの小麦粉の話 : なぜおいしいのか?・どうしたらもっとおいしく出来るのか?

木下敬三著. -- 旭屋出版, 2005. <BB00193107>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596.38/KIN/S 108035430 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.38/KIN/S
資料ID 108035430
禁帯出区分 0
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 さぬきうどんの小麦粉の話 : なぜおいしいのか?・どうしたらもっとおいしく出来るのか? / 木下敬三著
サヌキ ウドン ノ コムギコ ノ ハナシ : ナゼ オイシイ ノカ ドウシタラ モット オイシク デキル ノカ
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 2005.1
形態事項 225p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4751104853
注記 文献:p225
学情ID BA72214681
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木下 , 敬三||キノシタ , ケイゾウ <AU70054353>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
分類標目 食品．料理 NDC9:596.38
件名標目等 うどん||ウドン
件名標目等 小麦粉||コムギコ
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