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神戸学院大学図書館

杜氏醸造要訣

江田鎌治郎著. -- 日本評論社, 2005. -- (菊姫ライブラリー ; 2). <BB00128896>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588.52/ETA/T 106258732 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588.52/ETA/T
資料ID 106258732
禁帯出区分 2
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 杜氏醸造要訣 / 江田鎌治郎著
トウジ ジョウゾウ ヨウケツ
出版・頒布事項 東京 : 日本評論社 , 2005.10
形態事項 667p ; 23cm
巻号情報
ISBN 4535584575
書誌構造リンク 菊姫ライブラリー||キクヒメ ライブラリー <BB00128897> 2//a
注記 『杜氏醸造要訣』(明文堂, 1922年刊訂正第2版)に、増訂第7版(1929年刊)の第15章と第16章を追加したもの
学情ID BA74312728
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 江田, 鎌治郎(1870-)||エタ, カマジロウ <AU70036565>
件名標目等 清酒||セイシュ