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発酵は錬金術である

小泉武夫著. -- 新潮社, 2005. -- (新潮選書). <BB00184263>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第4室	588.51/KOI/H	107165282				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第4室
請求記号	588.51/KOI/H
資料ID	107165282
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

発酵は錬金術である / 小泉武夫著
ハッコウワレンキンジュツデアル

出版・頒布事項

東京 : 新潮社 , 2005.11

形態事項

174p : 挿図 ; 20cm

巻号情報

ISBN	410603557X

書誌構造リンク

新潮選書||シンチョウセンショ <TW00001053>//a

学情ID

BA74352744

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU50058009>

分類標目

食品工業 NDC8:588.51

分類標目

食品工業 NDC9:588.51

件名標目等

発酵||ハッコウ

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