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魚の発酵食品

藤井建夫著. -- 改訂3版. -- 成山堂書店, 2005. -- (ベルソーブックス ; 003). <BB00184304>
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藤井建夫著. -- 改訂3版. -- 成山堂書店, 2005. -- (ベルソーブックス ; 003). <BB00184304>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 667.6/FUJ/S 107165435 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 667.6/FUJ/S
資料ID 107165435
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚の発酵食品 / 藤井建夫著
サカナ ノ ハッコウ ショクヒン
版事項 改訂3版
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2005.4
形態事項 vi, 152p, 図版1枚 ; 19cm
巻号情報
ISBN 442585022X
書誌構造リンク ベルソーブックス||ベルソー ブックス <BB00020614> 003//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:魚の発酵食品
ウオ ノ ハッコウ ショクヒン
注記 監修: 日本水産学会
学情ID BA74553225
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 建夫(1943-)||フジイ, タテオ <AU50012356>
著者標目リンク 日本水産学会||ニホン スイサン ガッカイ <AU50030365>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667.6
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667.6
件名標目等 水産物||スイサンブツ
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