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調理学

青木三恵子編. -- 第2版. -- 化学同人, 2006. -- (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11). <BB00156102>

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青木三恵子編. -- 第2版. -- 化学同人, 2006. -- (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11). <BB00156102>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第4室	596/CHO	106853272				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第4室
請求記号	596/CHO
資料ID	106853272
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

調理学 / 青木三恵子編
チョウリガク

版事項

第2版

出版・頒布事項

京都 : 化学同人 , 2006.3

形態事項

viii, 192p ; 26cm

巻号情報

ISBN	4759812237

書誌構造リンク

エキスパート管理栄養士養成シリーズ||エキスパートカンリエイヨウシヨウセイシリーズ <BB00053478> 11//a

注記

新ガイドライン準拠

注記

参考書: p187-188

学情ID

BA76016613

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

青木, 三恵子(1953-)||アオキ, ミエコ <AU70044111>

分類標目

食品．料理 NDC9:596

件名標目等

料理||リョウリ

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