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Modern pastry chef

William J. Sultan ; v. 1, v. 2. -- Avi Pub. Co., 1977. <BB00129883>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 v. 1 有瀬館 新館B2 G-L 596.6/Sul/M 106247088 0件
0002 v. 2 有瀬館 新館B2 G-L 596.6/Sul/M 106247095 0件
No. 0001
巻号 v. 1
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館B2 G-L
請求記号 596.6/Sul/M
資料ID 106247088
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 v. 2
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館B2 G-L
請求記号 596.6/Sul/M
資料ID 106247095
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Modern pastry chef / William J. Sultan
出版・頒布事項 Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , c1977
形態事項 2 v. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 v. 1
ISBN 0870552252
巻号情報
巻次等 v. 2
ISBN 0870552260
注記 Includes indexes
学情ID BA76757102
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Sultan, William J. <AU70036894>
分類標目 LCC:TX773
分類標目 DC:641.8/65
件名標目等 Pastry
件名標目等 Quantity cookery
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