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料理をおいしくする仕掛け : 日本の食べごと文化とフードデザイン

奥村彪生著. -- 農山漁村文化協会, 2006. <BB00303857>
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料理をおいしくする仕掛け : 日本の食べごと文化とフードデザイン

奥村彪生著. -- 農山漁村文化協会, 2006. <BB00303857>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596/OKU/R 112181550 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/OKU/R
資料ID 112181550
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理をおいしくする仕掛け : 日本の食べごと文化とフードデザイン / 奥村彪生著
リョウリ オ オイシク スル シカケ : ニホン ノ タベゴト ブンカ ト フード デザイン
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.3
形態事項 229p ; 21cm
巻号情報
ISBN 454005287X
学情ID BA76779433
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 奥村, 彪生(1937-)||オクムラ, アヤオ <AU60051973>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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