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給食管理実習

給食管理研究会編 : 豊瀬恵美子〔ほか〕共著 ; 校外編. -- 4訂. -- 建帛社, 2006. <BB00156035>
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給食管理実習

給食管理研究会編 : 豊瀬恵美子〔ほか〕共著 ; 校外編. -- 4訂. -- 建帛社, 2006. <BB00156035>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 校外編 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 106852718 0件
No. 0001
巻号 校外編
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 106852718
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理実習 / 給食管理研究会編 : 豊瀬恵美子〔ほか〕共著
キュウショク カンリ ジッシュウ
版事項 4訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2006.3
形態事項 74p ; 26cm
巻号情報
巻次等 校外編
ISBN 4767903521
注記 日本人の食事摂取基準(2005年版)の活用準拠
注記 付:校外実習ノート(48p)
注記 付:表(4枚)
注記 文献:p74
学情ID BA76823783
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 給食管理研究会||キュウショク カンリ ケンキュウカイ <AU70040821>
著者標目リンク 豊瀬, 恵美子||トヨセ, エミコ <AU70013313>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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