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食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工

國崎直道編著 ; 青木隆子 [ほか] 著. -- 同文書院, 2006. <BB00155680>
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食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工

國崎直道編著 ; 青木隆子 [ほか] 著. -- 同文書院, 2006. <BB00155680>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.51/TAB 106852398 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.51/TAB
資料ID 106852398
禁帯出区分 8
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工 / 國崎直道編著 ; 青木隆子 [ほか] 著
タベモノ ト ケンコウ : ショクヒン ノ エイヨウ セイブン ト カコウ
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 2006.3
形態事項 viii, 238p ; 26cm
巻号情報
ISBN 481031328X
注記 情報源における編著者の文字「崎」の実際の表示は、の「大」の部が「立」となっている(ユニコード FA11)
注記 責任表示は奥付による
注記 その他の著者: 阿部正, 荒井勝己, 甲斐達男, 川澄俊之, 川端彰, 喜多野宣子, 古賀民穂, 齋藤勝, 西塔正孝, 高松伸枝, 田村朝子, 松岡節子, 三浦理代, 茗荷尚史, 渡辺勝子
学情ID BA76936123
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 国崎, 直道(1943-)||クニサキ, ナオミチ <AU50006737>
著者標目リンク 青木, 隆子||アオキ, タカコ <AU70044013>
著者標目リンク 阿部, 正
アベ, タダシ <>
著者標目リンク 荒井, 勝己
アライ, カツミ <>
著者標目リンク 甲斐, 達男
カイ, タツオ <>
著者標目リンク 川澄, 俊之||カワスミ, トシユキ <AU70044014>
著者標目リンク 川端, 彰(1965-)||カワバタ, アキラ <AU70044015>
著者標目リンク 喜多野, 宣子
キタノ, ノブコ <>
著者標目リンク 古賀, 民穂
コガ, タミホ <>
著者標目リンク 齋藤, 勝
サイトウ, マサル <>
著者標目リンク 西塔, 正孝
サイトウ, マサタカ <>
著者標目リンク 高松, 伸枝
タカマツ, ノブエ <>
著者標目リンク 田村, 朝子
タムラ, アサコ <>
著者標目リンク 松岡, 節子
マツオカ, セツコ <>
著者標目リンク 三浦, 理代||ミウラ, マサヨ <AU50025426>
著者標目リンク 茗荷, 尚史
ミョウガ, ヒサシ <>
著者標目リンク 渡辺, 勝子
ワタナベ, カツコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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