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新調理システムクックチルの実際

廣瀬喜久子監修. -- 幸書房, 2006. <BB00153750>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/SHI 106709395 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/SHI
資料ID 106709395
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新調理システムクックチルの実際 / 廣瀬喜久子監修
シン チョウリ システム クックチル ノ ジッサイ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2006.6
形態事項 x, 154p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4782102682
その他の標題 異なりアクセスタイトル:クックチルの実際 : 新調理システム
クックチル ノ ジッサイ : シン チョウリ システム
学情ID BA77540423
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 広瀬, 喜久子||ヒロセ, キクコ <AU60043960>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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