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HACCPで安全な食品衛生管理 : 米国食品衛生管理資格者の手引き書

安田健彦著. -- 光琳, 2006. <BB00158265>
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HACCPで安全な食品衛生管理 : 米国食品衛生管理資格者の手引き書

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.54/YAS/H 106845628 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.54/YAS/H
資料ID 106845628
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 HACCPで安全な食品衛生管理 : 米国食品衛生管理資格者の手引き書 / 安田健彦著
HACCP デ アンゼンナ ショクヒン エイセイ カンリ : ベイコク ショクヒン エイセイ カンリ シカクシャ ノ テビキショ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2006.7
形態事項 211p ; 30cm
巻号情報
ISBN 4771200408
注記 監修: 室岡義勝
注記 参考文献: p211
学情ID BA78329223
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 安田, 健彦
ヤスダ, タケヒコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 HACCP||リョウリテン
件名標目等 料理店
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