神戸学院大学図書館
ログイン
図書館トップページはこちら
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • レビュー履歴
    • タグ履歴
    • 新着アラート
    • 文献複写依頼
    • 図書貸借依頼(学外)
    • 新規購入依頼

神戸学院大学図書館

検索結果一覧へ戻る

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

杉田浩一著 ; : 新装版. -- 柴田書店, 2006. <BB00303863>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

杉田浩一著 ; : 新装版. -- 柴田書店, 2006. <BB00303863>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る


所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 : 新装版 有瀬館 本館5階第4室 596/SUG/K 112190965 0件
No. 0001
巻号 : 新装版
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/SUG/K
資料ID 112190965
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える / 杉田浩一著
コツ ノ カガク : チョウリ ノ ギモン ニ コタエル
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2006.11
形態事項 24, 278, ixp : 挿図 ; 21cm
巻号情報
巻次等 : 新装版
ISBN 9784388251124
その他の標題 異なりアクセスタイトル:こつの科学 : 調理の疑問に答える
コツ ノ カガク : チョウリ ノ ギモン ニ コタエル
その他の標題 異なりアクセスタイトル:新装版「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える
シンソウバン コツ ノ カガク : チョウリ ノ ギモン ニ コタエル
注記 初版(1971.4刊)の新装版
注記 主要参考図書: p278
学情ID BA79382130
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-2003)||スギタ, コウイチ <AU60050314>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • 文献複写依頼(コピー取り寄せ)
    • 図書貸借依頼(学外)