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味覚と嗜好

伏木亨編. -- ドメス出版, 2006. -- (食の文化フォーラム ; 24). <BB00408427>
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伏木亨編. -- ドメス出版, 2006. -- (食の文化フォーラム ; 24). <BB00408427>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 491.377/MIK 116237796 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 491.377/MIK
資料ID 116237796
禁帯出区分 6
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味覚と嗜好 / 伏木亨編
ミカク ト シコウ
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 2006.12
形態事項 268p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4810706745
書誌構造リンク 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <TW00007002> 24//a
注記 味の素食の文化フォーラムの記録(2005年度)
注記 企画: 味の素食の文化センター
注記 文献: 章末
学情ID BA80109241
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 伏木, 亨(1953-)||フシキ, トオル <AU60047523>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 基礎医学 NDC9:491.377
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 味覚||ミカク
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