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食品の分類と特性

佐藤隆一郎, 高畑京也, 渡邉悟編著 ; 大野信子 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2007. -- (わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 2). <BB00192437>
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食品の分類と特性

佐藤隆一郎, 高畑京也, 渡邉悟編著 ; 大野信子 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2007. -- (わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 2). <BB00192437>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.51/WAK/2 108019362 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.51/WAK/2
資料ID 108019362
禁帯出区分 2
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の分類と特性 / 佐藤隆一郎, 高畑京也, 渡邉悟編著 ; 大野信子 [ほか] 共著
ショクヒン ノ ブンルイ ト トクセイ
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2007.4
形態事項 iv, 184p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782706169
書誌構造リンク わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修||ワカリヤスイ ショクモツ ト ケンコウ <BB00192436> 2//a
注記 参考文献: p174-176
学情ID BA8191013X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐藤, 隆一郎 (1956-)||サトウ, リュウイチロウ <AU70054201>
著者標目リンク 高畑, 京也||タカハタ, キョウヤ <AU70071242>
著者標目リンク 渡邉, 悟||ワタナベ, サトル <AU70071240>
著者標目リンク 大野, 信子||オオノ, ノブコ <AU70054202>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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