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小麦・小麦粉の科学と商品知識
製粉振興会編. -- 製粉振興会, 2007. <BB00182863>
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小麦・小麦粉の科学と商品知識
製粉振興会編. -- 製粉振興会, 2007. <BB00182863>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
619.3/KOM
107157317
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
619.3/KOM
資料ID
107157317
禁帯出区分
状態
返却予定日
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0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
小麦・小麦粉の科学と商品知識 / 製粉振興会編
コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ
出版・頒布事項
東京 : 製粉振興会 , 2007.8
形態事項
78p : 挿図 ; 21cm
その他の標題
異なりアクセスタイトル:小麦小麦粉の科学と商品知識
コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ
注記
執筆: 長尾精一
学情ID
BA82997111
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
製粉振興会||セイフン シンコウカイ <AU60032728>
著者標目リンク
長尾, 精一(1935-)||ナガオ, セイイチ <AU50031156>
分類標目
食用作物 NDC8:616.3
分類標目
農産製造 NDC8:619.3
分類標目
食用作物 NDC9:616.3
分類標目
農産物製造・加工 NDC9:619.3
件名標目等
小麦||コムギ
件名標目等
小麦粉||コムギコ
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