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新しい業務用厨房計画と運用マニュアル

肥後温子, 南岳男, 山本明夫編集委員. -- サイエンスフォーラム, 2007. <BB00182898>
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新しい業務用厨房計画と運用マニュアル

肥後温子, 南岳男, 山本明夫編集委員. -- サイエンスフォーラム, 2007. <BB00182898>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 3階南電動 528.7/ATA 107213549 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階南電動
請求記号 528.7/ATA
資料ID 107213549
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新しい業務用厨房計画と運用マニュアル / 肥後温子, 南岳男, 山本明夫編集委員
アタラシイ ギョウムヨウ チュウボウ ケイカク ト ウンヨウ マニュアル
出版・頒布事項 東京 : サイエンスフォーラム , 2007.8
形態事項 202p ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784916164858
注記 執筆者: 平岡雅哉, 南岳男, 本山忠広 [ほか]
学情ID BA82998624
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 肥後, 温子||ヒゴ, アツコ <AU50005101>
著者標目リンク 南, 岳男
ミナミ, タケオ <>
著者標目リンク 山本, 明夫
ヤマモト, アキオ <>
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