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新しいレトルト食品開発・製造ハンドブック
横山理雄, 田中要編集委員. -- サイエンスフォーラム, 2007. <BB00202403>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
588.9/ATA
108179622
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
588.9/ATA
資料ID
108179622
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
新しいレトルト食品開発・製造ハンドブック / 横山理雄, 田中要編集委員
アタラシイ レトルト ショクヒン カイハツ セイゾウ ハンドブック
出版・頒布事項
東京 : サイエンスフォーラム , 2007.9
形態事項
273p ; 30cm
巻号情報
ISBN
9784916164865
その他の標題
異なりアクセスタイトル:新しいレトルト食品開発製造ハンドブック
アタラシイ レトルト ショクヒン カイハツ セイゾウ ハンドブック
学情ID
BA84026306
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
横山, 理雄(1932-)||ヨコヤマ, ミチオ <AU60007932>
著者標目リンク
田中, 要
タナカ, カナメ <>
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