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食品学総論 : 管理栄養士・栄養士

森田潤司編著 ; 浅野勉 [ほか] 著. -- 新訂. -- 樹村房, 2008. -- (食べ物と健康 ; 1). <BB00205367>

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食品学総論 : 管理栄養士・栄養士

森田潤司編著 ; 浅野勉 [ほか] 著. -- 新訂. -- 樹村房, 2008. -- (食べ物と健康 ; 1). <BB00205367>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第2室	498.51/SHO	108151307				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第2室
請求記号	498.51/SHO
資料ID	108151307
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

食品学総論 : 管理栄養士・栄養士 / 森田潤司編著 ; 浅野勉 [ほか] 著
ショクヒンガクソウロン : カンリエイヨウシエイヨウシ

版事項

新訂

出版・頒布事項

東京 : 樹村房 , 2008.4

形態事項

ix, 164p : 挿図 ; 26cm

巻号情報

ISBN	9784883671410

書誌構造リンク

食べ物と健康||タベモノトケンコウ <BB00205368> 1//a

注記

その他の著者: 清水純, 土居幸雄, 福島正子, 和田政裕, 渡邊悟

注記

参考文献: p157

学情ID

BA85672678

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

森田, 潤司(1947-)||モリタ, ジュンジ <AU60059072>

著者標目リンク

浅野, 勉(1942-)||アサノ, ツトム <AU60006373>

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