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食品機能学

青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂. -- 建帛社, 2008. -- (Nブックス). <BB00197446>
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食品機能学

青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂. -- 建帛社, 2008. -- (Nブックス). <BB00197446>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.51/SHO 108097353 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.51/SHO
資料ID 108097353
禁帯出区分 3
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
ショクヒン キノウガク
版事項 改訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2008.3
形態事項 vi, 185p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767903620
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB00014171>//a
注記 2003年4月15日初版発行の改訂版
注記 その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明
学情ID BA85742310
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU60083755>
著者標目リンク 有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU70012347>
著者標目リンク 太田, 英明||オオタ, ヒデアキ <AU70055440>
著者標目リンク 大野, 信子||オオノ, ノブコ <AU70054202>
著者標目リンク 薗田, 勝 (1948-)||ソノダ, マサル <AU70055441>
著者標目リンク 辻, 英明(1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU70055442>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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