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近代料理書の世界

江原絢子, 東四柳祥子著. -- ドメス出版, 2008. <BB00199929>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館2階B 383.81/EHA/K 108096936 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館2階B
請求記号 383.81/EHA/K
資料ID 108096936
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 近代料理書の世界 / 江原絢子, 東四柳祥子著
キンダイ リョウリショ ノ セカイ
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 2008.7
形態事項 300p, 図版1枚 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784810707069
注記 引用・参考文献: p234-240
注記 近代料理書目録: p[241]-282
学情ID BA86454490
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 江原, 絢子(1943-)||エハラ, アヤコ <AU70024019>
著者標目リンク 東四柳, 祥子||ヒガシヨツヤナギ, ショウコ <AU70056097>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 図書解題||トショカイダイ
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