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どうすれば食の安全は守られるのか : いま、食品企業に求められる品質保証の考え方
米虫節夫編 ; 奥田貢司 [ほか] 著. -- 日科技連出版社, 2008. <BB00206896>
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どうすれば食の安全は守られるのか : いま、食品企業に求められる品質保証の考え方
米虫節夫編 ; 奥田貢司 [ほか] 著. -- 日科技連出版社, 2008. <BB00206896>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
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50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
588.09/DOS
108173002
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
588.09/DOS
資料ID
108173002
禁帯出区分
2
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
どうすれば食の安全は守られるのか : いま、食品企業に求められる品質保証の考え方 / 米虫節夫編 ; 奥田貢司 [ほか] 著
ドウスレバ ショク ノ アンゼン ワ マモラレル ノカ : イマ ショクヒン キギョウ ニ モトメラレル ヒンシツ ホショウ ノ カンガエカタ
出版・頒布事項
東京 : 日科技連出版社 , 2008.9
形態事項
x, 165p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784817192776
その他の標題
異なりアクセスタイトル:どうすれば食の安全は守られるのか : いま食品企業に求められる品質保証の考え方
ドウスレバ ショク ノ アンゼン ワ マモラレル ノカ : イマ ショクヒン キギョウ ニ モトメラレル ヒンシツ ホショウ ノ カンガエカタ
注記
その他の著者: 佐藤徳重, 角野久史, 植松繁顕, 衣川いずみ, 上野武美
注記
参考文献: p157-159
学情ID
BA87165910
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
米虫, 節夫(1941-)||コメムシ, サダオ <AU60078371>
著者標目リンク
奥田, 貢司
オクダ, コウジ <>
著者標目リンク
佐藤, 徳重
サトウ, ノリシゲ <>
著者標目リンク
角野, 久史(1947-)||スミノ, ヒサシ <AU70057924>
著者標目リンク
植松, 繁顕
ウエマツ, シゲアキ <>
著者標目リンク
衣川, いずみ
キヌガワ, イズミ <>
著者標目リンク
上野, 武美
ウエノ, タケミ <>
分類標目
食品工業 NDC8:588.09
分類標目
食品工業 NDC9:588.09
件名標目等
食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
品質管理||ヒンシツカンリ
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米虫, 節夫(1941-)
角野, 久史(1947-)
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食品工業 NDC8:588.09
食品工業 NDC9:588.09
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食品工業
食品衛生
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