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食品と特性

荒川義人編著 ; 池添博彦 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版, 2010. -- (食べ物と健康 ; 2). <BB00240072>

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食品と特性

荒川義人編著 ; 池添博彦 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版, 2010. -- (食べ物と健康 ; 2). <BB00240072>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第2室	498.51/TAB/2	110013419				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第2室
請求記号	498.51/TAB/2
資料ID	110013419
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

食品と特性 / 荒川義人編著 ; 池添博彦 [ほか] 共著
ショクヒントトクセイ

版事項

第2版

出版・頒布事項

東京 : 三共出版 , 2010.3

形態事項

vii, 148p ; 26cm

巻号情報

ISBN	9784782706213

書誌構造リンク

食べ物と健康||タベモノトケンコウ <BB00098163> 2//b

注記

参考文献: p139-140

学情ID

BB01350869

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

荒川, 義人(1952-)
アラカワ, ヨシヒト <>

著者標目リンク

池添, 博彦(1941-)||イケゾエ, ヒロヒコ <AU60009340>

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51

分類標目

衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51

件名標目等

食品||ショクヒン

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