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レトルト食品入門

横山理雄, 矢野俊博監修. -- 改訂版. -- 日本食糧新聞社, 2010. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB00256622>
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レトルト食品入門

横山理雄, 矢野俊博監修. -- 改訂版. -- 日本食糧新聞社, 2010. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB00256622>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588.97/RET 110197775 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588.97/RET
資料ID 110197775
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 レトルト食品入門 / 横山理雄, 矢野俊博監修
レトルト ショクヒン ニュウモン
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 日本食糧新聞社 , 2010.7
形態事項 ix, 205p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784889271416
書誌構造リンク 食品知識ミニブックスシリーズ||ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ <TW00003478>//a
注記 参考文献あり
学情ID BB03420386
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 横山, 理雄(1932-)||ヨコヤマ, ミチオ <AU60007932>
著者標目リンク 矢野, 俊博(1949-)||ヤノ, トシヒロ <AU70033109>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 食品工業 NDC9:588.97
件名標目等 レトルト食品||レトルトショクヒン
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