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官能評価データの分散分析 : パネルを使った実験の計画から解析まで

ペル・リー, トールモー・ナース, マリット・ロズボッテン著 ; 内田治, 秋田カオリ訳. -- 東京図書, 2010. <BB00257835>
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官能評価データの分散分析 : パネルを使った実験の計画から解析まで

ペル・リー, トールモー・ナース, マリット・ロズボッテン著 ; 内田治, 秋田カオリ訳. -- 東京図書, 2010. <BB00257835>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第3室 509.66/LEA/K 110191070 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第3室
請求記号 509.66/LEA/K
資料ID 110191070
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 官能評価データの分散分析 : パネルを使った実験の計画から解析まで / ペル・リー, トールモー・ナース, マリット・ロズボッテン著 ; 内田治, 秋田カオリ訳
カンノウ ヒョウカ データ ノ ブンサン ブンセキ : パネル オ ツカッタ ジッケン ノ ケイカク カラ カイセキ マデ
出版・頒布事項 東京 : 東京図書 , 2010.11
形態事項 xi, 185p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784489020865
その他の標題 原タイトル:Variansanalyse for sensoriske data
その他の標題 原タイトル:Analysis of variance for sensory data
注記 ノルウェー語原書 (MATFORSK , c1991)の英訳版 (revised and update ed., Wiley , c1997)からの翻訳
注記 英訳版タイトル: Analysis of variance for sensory data
注記 参考・関連文献: p146-147
学情ID BB03763101
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *Lea, Per <>
著者標目リンク Næs, Tormod <AU70070683>
著者標目リンク Rødbotten, Marit <AU70070684>
著者標目リンク 内田, 治(1958-)||ウチダ, オサム <AU50042512>
著者標目リンク 秋田, カオリ||アキタ, カオリ <AU70045647>
分類標目 工業．工業経済 NDC9:509.66
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 LCC:TP372.5
分類標目 DC20:664/.07
件名標目等 官能検査 -- データ処理||カンノウケンサ -- データショリ
件名標目等 Food -- Sensory evaluation -- Mathematics
件名標目等 Analysis of variation
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