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食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか

川島博之著. -- 東洋経済新報社, 2010. <BB00255508>
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食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか

川島博之著. -- 東洋経済新報社, 2010. <BB00255508>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 611.3/KAW/S 110159360 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 611.3/KAW/S
資料ID 110159360
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか / 川島博之著
ショク ノ レキシ ト ニホンジン : モッタイナイ ワ ナゼ ウマレタカ
出版・頒布事項 東京 : 東洋経済新報社 , 2010.11
形態事項 246p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784492044025
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食の歴史と日本人 : もったいないはなぜ生まれたか
ショク ノ レキシ ト ニホンジン : モッタイナイ ワ ナゼ ウマレタカ
注記 参考文献: p241-246
学情ID BB03914998
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川島, 博之(1953-)||カワシマ, ヒロユキ <AU70055744>
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC8:611.3
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
件名標目等 食糧問題 -- 歴史||ショクリョウモンダイ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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