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水産食品の事典

竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編. -- 普及版. -- 朝倉書店, 2010. <BB00383472>
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竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編. -- 普及版. -- 朝倉書店, 2010. <BB00383472>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 667/SUI 115152298 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 667/SUI
資料ID 115152298
禁帯出区分 8
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 水産食品の事典 / 竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編
スイサン ショクヒン ノ ジテン
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2010.10
形態事項 xiii, 436p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254431117
注記 文献: 項末
学情ID BB04169445
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 竹内, 昌昭(1935-)||タケウチ, マサアキ <AU60103785>
著者標目リンク 藤井, 建夫(1943-)||フジイ, タテオ <AU50012356>
著者標目リンク 山澤, 正勝||ヤマザワ, マサカツ <AU60103784>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667
分類標目 科学技術 NDLC:PC2
分類標目 科学技術 NDLC:PC91
件名標目等 水産物||スイサンブツ
件名標目等 水産製造||スイサンセイゾウ
件名標目等 水産加工品||スイサンカコウヒン
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