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フランス料理の歴史
マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 太田佐絵子訳. -- 原書房, 2011. <BB00444786>
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マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 太田佐絵子訳. -- 原書房, 2011. <BB00444786>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
新館2階B
383.835/TOU/F
118159225
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
新館2階B
請求記号
383.835/TOU/F
資料ID
118159225
禁帯出区分
5
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
フランス料理の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 太田佐絵子訳
フランス リョウリ ノ レキシ
出版・頒布事項
東京 : 原書房 , 2011.4
形態事項
333, iiip ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784562046829
その他の標題
原タイトル:Histoire de la cuisine bourgeoise : du Moyen Âge à nos jours
注記
年表: p323-327
注記
参考文献: 巻末pi-iii
学情ID
BB05429304
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- <AU60029666>
著者標目リンク
太田, 佐絵子(1958-)||オオタ, サエコ <AU70095295>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.835
分類標目
食品.料理 NDC9:596.23
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
件名標目等
富豪||フゴウ
件名標目等
美食||ビショク
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Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-
太田, 佐絵子(1958-)
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