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図解食品加工プロセス = Illustration food processing
吉田照男著. -- 森北出版, 2011. <BB00474892>
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1件~1件(全1件)
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
ポーアイ館
3階南電動
588/YOS/Z
121004376
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
ポーアイ館
配置場所
3階南電動
請求記号
588/YOS/Z
資料ID
121004376
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
図解食品加工プロセス = Illustration food processing / 吉田照男著
ズカイ ショクヒン カコウ プロセス
出版・頒布事項
東京 : 森北出版 , 2011.5
形態事項
311p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784627970618
その他の標題
標題紙タイトル:食品加工プロセス : 図解
ショクヒン カコウ プロセス : ズカイ
注記
工業調査会 2003年刊の再刊
注記
引用文献: p306-307
学情ID
BB05705015
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
吉田, 照男||ヨシダ, テルオ <AU70124144>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
食品工業 NDC9:588
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
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