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食品学・食品機能学

渡邊智子, 森高初惠, 江指隆年著. -- 第一出版, 2011. -- (サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 . 食べ物と健康 ; 1). <BB00274179>
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食品学・食品機能学

渡邊智子, 森高初惠, 江指隆年著. -- 第一出版, 2011. -- (サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 . 食べ物と健康 ; 1). <BB00274179>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.5/TAB/1 111118786 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.5/TAB/1
資料ID 111118786
禁帯出区分 6
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学・食品機能学 / 渡邊智子, 森高初惠, 江指隆年著
ショクヒンガク ショクヒン キノウガク
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2011.5
形態事項 ii, 120p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804112299
書誌構造リンク サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修||サクセス カンリ エイヨウシ コウザ <BB00268379> . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1//bb
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学食品機能学
ショクヒンガク ショクヒン キノウガク
学情ID BB05822303
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡邊, 智子
ワタナベ, トモコ <>
著者標目リンク 森高, 初惠
モリタカ, ハツエ <>
著者標目リンク 江指, 隆年(1939-)||エサシ, タカトシ <AU70015404>
著者標目リンク 全国栄養士養成施設協会||ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ <AU70070733>
著者標目リンク 日本栄養士会||ニホン エイヨウシカイ <AU50042452>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食品||ショクヒン
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