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ヌードルの文化史

クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳. -- 柏書房, 2011. <BB00281321>
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クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳. -- 柏書房, 2011. <BB00281321>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館2階B 383.8/NEI/N 111180080 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館2階B
請求記号 383.8/NEI/N
資料ID 111180080
禁帯出区分 0
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ヌードルの文化史 / クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳
ヌードル ノ ブンカシ
出版・頒布事項 東京 : 柏書房 , 2011.7
形態事項 358p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784760139996
その他の標題 原タイトル:Die Nudel : eine Kulturgeschichte mit Biss
注記 原著 (Deuticke, 2007) の全訳
注記 引用文献・参考文献: p346-351
学情ID BB06337187
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Neidhart, Christoph, 1954- <AU70076308>
著者標目リンク シドラ, 房子||シドラ, フサコ <AU70067204>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 麺類 -- 歴史||メンルイ -- レキシ
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