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洋菓子クリームの事典 : 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開

旭屋出版, 2011. -- (旭屋出版MOOK). <BB00325226>
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洋菓子クリームの事典 : 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596.65/YOG 113149238 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.65/YOG
資料ID 113149238
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 洋菓子クリームの事典 : 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開
ヨウガシ クリーム ノ ジテン : ニンキ パティシエ ニ ヨル 100シュルイ ノ クリーム ト プチ ガトー エノ テンカイ
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , [2011.9]
形態事項 107p : 挿図 ; 29cm
巻号情報
ISBN 9784751109311
書誌構造リンク 旭屋出版MOOK||アサヒヤ シュッパン MOOK <TW60181421>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:洋菓子クリームの事典 : 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開
ヨウガシ クリーム ノ ジテン : ニンキ パティシエ ニ ヨル ヒャク シュルイ ノ クリーム ト プチ ガトー エノ テンカイ
注記 出版年はカバーによる
学情ID BB06992262
本文言語コード 日本語
分類標目 食品．料理 NDC8:596.6
分類標目 食品．料理 NDC9:596.65
件名標目等 菓子||カシ
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