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栄養士のための給食実務論

芦川修貮, 古畑公編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆. -- 第3版. -- 学建書院, 2011. <BB00278294>
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栄養士のための給食実務論

芦川修貮, 古畑公編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆. -- 第3版. -- 学建書院, 2011. <BB00278294>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/EIY 111156924 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/EIY
資料ID 111156924
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 栄養士のための給食実務論 / 芦川修貮, 古畑公編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆
エイヨウシ ノ タメ ノ キュウショク ジツムロン
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 2011.8
形態事項 viii, 210p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784762428708
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食実務論 : 栄養士のための
キュウショク ジツムロン : エイヨウシ ノ タメ ノ
注記 その他の執筆: 今泉博文ほか8名
学情ID BB07274377
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 芦川, 修貮||アシカワ, シュウジ <AU70012362>
著者標目リンク 古畑, 公||フルハタ, タダシ <AU70076109>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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